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元宵佳节的美味
作者:苏兰岚 文章来源:辽宁科普网 点击数:1391 更新时间:2018-03-02

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    “正月十五雪打灯”,今年的辽宁的雪刚巧赶上了元宵节。元宵佳节除了赏花灯猜灯谜之外,我们马上

能想到的就是元宵了。

    元宵作为在元宵节广为流传的食物,已经由来已久。那么今天,小编就来给大家科普一下元宵的发展历程。

    元宵又名汤圆、说团、圆子等。元宵节吃汤圆,最早见南宋诗人宋必大的《平园续稿》,书中有“元宵煮

食浮阔子,前辈似未曾赋此”的记载。宋时的浮圈子,亦名汤团。到南宋,仅临安的上元节食品,便有乳糖

圆子、山药圆子、珍珠圆子澄沙圆子、金桔水团、澄粉水团和汤圆等。(上元节即现在的元宵节)那么,

这类似米粉为料的“圆子”为什么能成为上元节的应节食品呢?

    原来,元宵节必吃元宵,是为了取“团团如月”的吉祥意义。至明代,元宵作为上元节的食品在北京

很常见。

    清代时,御膳房所制的宫廷风味“八宝元宵”。早在康熙年间即为朝野所传闻。名剧《桃花扇》的作者

孔尚任对八宝元宵曾有这样的诗句牶“紫云茶社斟甘露,八宝元宵效内做。”

元宵发展到今天,已形成地区有别,风味各异,丰富多彩的特点。

今天是元宵节,小编祝各位元宵节快乐!但也注意要少食元宵哦~

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