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甘蓝能养胃?这是真的吗?
作者:董一慧 文章来源:辽宁科普网 点击数:1184 更新时间:2018-03-08

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图片来自360图片

甘蓝又称卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜,客家人叫包菜。甘蓝菜是营养之王,而且含各种有保护作用的化合物,对防治癌症和心脏病有效 。

现代研究也表明,圆白菜营养丰富,其中含有大量的维生素B1、B2、C、U,纤维素、碳水化合物及各种矿物质,其中维生素U是一种易溶于水的物质,对胃溃疡十二指肠溃疡病变处具有修复的作用。甘蓝也被誉为天然“胃菜”,其所含的营养物质,不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞的正常功能,降低病变的几率。

     所以说,甘蓝能养胃,是真的。

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