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可以吃的“葡萄”
作者:于晓楠 杨莉莉 文章来源:辽宁科普网 点击数:187 更新时间:2018-11-28

海葡萄,是以冲绳为北线而分布的热带性食用绿藻,由于其形状晶莹饱满似葡萄,故被称为海葡萄世界著名长寿之乡"冲绳"原住民在退潮时采摘食用,故又被称为"长寿藻",在冲绳当地,鲜食海葡萄早已成为保健食品的先导。

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                                                             (图片来源:网络图片)

海葡萄学名长茎葡萄蕨藻隶属绿藻门蕨藻科,是一种营养丰富的食用绿藻,自然生长于太平洋的帛琉群岛、吉格波特群岛等领域含人体所需的多种营养物质,具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、净化血液、美容等作用。

海葡萄因其直立茎球状体晶莹剔透,食用口感如鱼子般丰富多汁,因此又有"绿色鱼子酱"之称。

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                                              (图片来源:网络图片)


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