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丑梨
作者:崔芳瑜 文章来源:辽宁科普网 点击数:189 更新时间:2018-11-30

丑梨可以说是典型的被颜值耽误的水果了。因为长得丑,很多人一开始拒绝吃

别名苹果梨,又称中华丑梨,水果集苹果和香梨味道于一身,肉质细脆,多汁甘甜,深受大众青睐,此外还具有燥湿健脾、软化血管、和胃止呕止泻、消炎止咳等保健功效。

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(图片来源:网络图片)

丑梨是一种后熟水果。它们在树上完成糖分和营养物质积累以后,就可以采摘和运输了。之后在储存的过程中,梨中的淀粉会转化成糖,原果胶会水解,果肉细胞会彼此分离。经过这个后熟过程的丑梨,才好吃。丑梨石细胞少,所以口感非常细腻,入口无渣,没有普通梨那种硌得慌的颗粒口感。

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